Met dit koude weer heb je toch zin in een kop warme chocolademelk? Nu kennen we de standaard variant met slagroom inmiddels wel, daarom experimenteren wij veel liever met creatieve, gezonde chocolademelk varianten. Wat dacht je van chocolademelk met een flinke portie cafeïne? Of een Mexicaanse chocolademelk met een beetje pit? De kokos chocolademelk met kaneel is óók erg lekker. Hieronder vind je de recepten!
Wake-up chocolademelk met espresso
Heb je een shot cafeïne nodig in de vroege morgen, maar vind je een gewoon bakkie pleur maar slaapverwekkend? Probeer dan deze wake-up chocolademelk met espresso.
Nodig:
- 250 ml ongezoete amandelmelk (of gewone melk)
- 2 eetlepels cacao poeder
- 1 eetlepel maple syrup of een stukje pure chocolade
- 1 druppel vanille extract
- Snufje kaneel
- 1 espresso
To do:
- Warm de amandelmelk in een pannetje op middelhoog vuur op.
- Voeg de cacaopoeder, maple syrup of chocolade, vanille extract en een snufje kaneel toe aan de amandelmelk.
- Houd de chocolademelk op laag vuur warm. Zet een kopje espresso en giet aan de chocolademelk toe. Enjoy!
Mexicaanse, pittige chocolademelk
In Mexico vinden ze dat chocolademelk niet voor niets ‘hot chocolate’ genoemd wordt, en daarom voegen ze ook aan het warme goedje een snuf (of meerdere snufjes) cayennepeper toe.
Nodig:
- 250 ml soja melk (of gewone melk)
- 1 eetlepel kokosbloesemsuiker
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 2 druppels vanille extract
- 1 theelepel kaneel
- Snufje cayennepeper (of méér als je een diehard bent)
To do:
- Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een pannetje en warm het geheel op, op middelhoog vuur.
- Giet de chocolademelk in een beker (of een chique glas) en geniet!
Kokos chocolademelk met kaneel
Klaar om je in een tropische sfeer te wanen? Koud is dit drankje het lekkerst!
Nodig:
- 150 ml water
- 45 ml (3 eetlepels) kokosmelk
- 2 zachte medjool dadels
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 theelepel kaneel
To do:
1. Wel de dadels een paar seconden in heet water.
2. Pureer vervolgens alle ingrediënten in een blender en giet het geheel in een glas. Voeg eventueel wat ijsklontjes toe.
Tropische kokos chocolademelk
Welke gezonde chocolademelk variant ga jij uitproberen?
