GEZONDE CHOCOLADE TRUFFELS

Wat is het toch heerlijk om soms een luxe bonbon of chocoladerotsje weg te snoepen bij de koffie of thee. Want gelukkigmakend chocolade is het laatste wat we onszelf wilt verbieden. Maar als we elke dag voor de mierzoete optie gaan, zijn we helaas niet al te healthy bezig. Daar hebben we dan ook een gezond alternatief op verzonnen: deze gezonde chocolade truffels. Mét pindakaassmaak en een vleugje kaneel.  

Healthy cacao bites

Eerder maakten we al witte sneeuwballetjes met kokos en amandel en chocolade bonbons met dadels en walnoten. Vandaag delen we het recept voor gezonde chocolade truffels waar we twee nieuwe ingrediënten aan toe hebben gevoegd: rozijnen, pindakaas en kaneel. Yup, een mega lekkere en ook verrassende combinatie. Leef je uit en trakteer jezelf op deze gezonde cacao bites.

Benodigdheden:

• 80 gram dadels
• Handje rozijnen
• 60 gram amandelen
• 2 theelepels cacao
• 1-2 theelepels honing
• 2 theelepels pindakaas

Garnering:

• 1 eetlepel kaneel
• 1 eetlepel cacao

To do’s:

1. Voeg alle ingrediënten voor de balletjes toe in de blender en maal tot één stevig geheel.

2. Maak van het mengsel 10-15 balletjes, afhankelijk van hoe groot je de truffels wilt hebben.

3. Meng de kaneel en cacao samen in een schaaltje en rol vervolgens de gezonde chocolade truffels erin.

4. Zet de gezonde chocolade truffels daarna in de koelkast (of 20 minuten in de vriezer), zodat ze steviger worden. Haal ze 5 minuten voor het eten uit de koelkast.

Check deze link voor meer recepten voor lekkere en gezonde tussendoortjes.