De koude winter en onbetrouwbare weerstand is het beste excuus om jezelf te verwennen in de sauna. Wij hebben alleen genoeg slechte ervaringen gehad qua keuken in wellness resorts, denk aan saaie salades, broodjes bal of vette tosti’s. Jammer, want een dagje sauna is pas compleet wanneer je óók gezond en vers hebt gegeten. Maar wat zijn nu luxe óf culinaire sauna’s van Nederland? Wij brachten er drie in kaart. In welk wellness resort laat jij je het liefst in luxe onderdompelen?
-
Fort Resort Beemster
In Zuidoostbeemster (slechts een half uurtje rijden vanaf Amsterdam) ligt het wellness resort Fort Resort Beemster. Het klein tot middelgrote resort ligt middenin de weilanden, waardoor je een heel rustgevend gevoel krijgt en alle werkstress volledig los kunt laten. Bovendien geeft het fort waar het resort gevestigd is, een extra sfeervolle en bijzondere beleving. Het wellness resort heeft een ruim aanbod aan faciliteiten en is modern en strak ingericht, maar het meest bijzondere vinden wij het eiland ‘klein Bali’. Hier vind je een warmwaterbron, de meditatietuin & blotevoetenpad of een yogales volgen in ‘yoga shala’.
Maar vooral op culinair gebied is Fort Resort Beemster aan te raden. Dagelijks worden er verschillende (seizoensgebonden) gerechten samengesteld onder leiding van chef kok Paul de Graaf. Het restaurant heeft een ontzettend uitgebreide menukaart en de gerechten zijn bereid met verse streekproducten. Voor de lunch kun je kiezen uit zuurdesem sandwiches, een bijzonder soepje, frisse salades zoals ‘zalm & rode biet’ of proeverijen ‘uit de zee’ of ‘van het Beemsterland’. Voor het diner ga je voor een 3, 4, 5 of zelfs een 6 gangen seizoensgebonden verrassingsmenu in Restaurant Poterne. Hiervoor moet je wel even je kleding aantrekken, maar krijg je wel een culinaire avond voor terug. En wil je daarna rollend naar huis, blijf dan slapen in een van de prachtige kamers in het fort. Aanrader dus!
Fort Resort Beemster
Nekkerweg 24, Zuidoostbeemster
0299 – 682 200
Meer informatie: www.fortresortbeemster.nl
-
Spa zuiver
Aan de Koenenkade in Amsterdam ligt Wellness Resort ‘Spa Zuiver’, een niet zo grote, maar wel hele mooie sauna in Nederland. Ga hier dus heen wanneer het een wat rustigere dag is (doordeweeks en niet tijdens vakanties), dat is sowieso aan te raden bij ieder saunabezoek. Spa Zuiver heeft een redelijk groot buitengedeelte, waar het ook heerlijk vertoeven is. Relax hier in het Romeins Caldarium (warmtekamer), ga voor het reinigende effect in het zoutcaldarium, of neem deel aan een sessie in de kleurentherapie sauna, muzieksauna, haardsauna of de infraroodsauna.
Het restaurant van Spa Zuiver heeft een “prima” seizoensgebonden menukaart. Als je houdt van gezond eten, is er voldoende keus, maar het mag allemaal wel iets biologischer, gezonder en eigentijdser. Kies voor de lunch uit diverse soorten broodjes zoals gerookte kipfilet of hummus of een voedzame salade zoals geroosterde pompoen. Spa Zuiver heeft niet een hele verrassende of bijzondere keuken, maar het luxe wellness zelf is als saunaliefhebber zeker een bezoekje waard.
Spa Zuiver
Koenenkade 8, Amsterdam
020-3010700
Meer informatie: www.zuiveramsterdam.nl
-
Thermen Bussloo
Het wellness resort op de veluwe is niet voor niets de afgelopen drie jaar uitgeroepen tot ‘Beste wellness resort van Nederland’. Het resort heeft een ruim aanbod aan diverse faciliteiten en het restaurant ‘Intens’ is bekroond door Michelin met een Bib Gourmand 2016. Neem als eerste een ontspannen wandeling in de rondel om te wennen aan de sauna beleving. Laat je daarna lekker in het warme water glijden van de diverse baden zoals whirlpoolbaden, het hamambad of het badhuis. Daarnaast kun je naast verschillende mooie sauna’s, ook heerlijk relaxen in één van de rustruimtes zoals de ‘dromedarium’ met verwarmde ligbanken.
Sluit je wellness dagje af in Restaurant Intens, waar chef kok Remco Jansen de lekkerste, culinaire gerechten bereidt. Neem bijvoorbeeld als voorgerecht een ganzenrillette of een hertfilet als hoofdgerecht. Als dessert kokosijs met lychee. Je kan ook gaan voor het ‘Bib Gourmand keuzemenu’ en ontdek zelf waarom het restaurant met deze Michelin bekroond is. Klik hier voor meer informatie over de menukaart.
Thermen Bussloo
Bloemenksweg 38, Voorst
055-368 26 40
Meer informatie: www.thermenbussloo.nl/
