POWER REEP

16.30 uur, een kleine energie-dip en rammelende maag dus je handen jeuken om een pak koekjes open te trekken. Niet doen! Het ideale (zoete) tussendoortje maak je natuurlijk gewoon zelf, met alleen maar pure ingrediënten! Het enige wat je hiervoor nodig hebt is een blender. Deze power repen als tussendoortje zijn super simpel om te maken! Je kunt alles wat je lekker vindt namelijk heel gemakkelijk in een reep verwerken, denk aan noten, dadels, chiazaad, gojibessen, havermout, kokosrasp, gedroogd fruit of cacoa(nips).

Benodigdheden (voor c.a. 4-6 repen):

• 150 gram dadels (zonder pit)
• Klein handje gojibessen
• Handje noten (amandelen of walnoten)
• 2-3 eetlepels kokosrasp
• Klein scheutje honing
• Eventueel: 1 eetlepel havermout
• Blender

To do’s:
Doe de dadels, gojibessen, noten, kokosrasp en scheutje honing in een blender en mix dit goed door elkaar. Ben je niet zo’n zoetekauw, voeg dan wat havermout toe. Schep het mengsel met een lepel uit de blender en doe dit in een vorm of bakje. Ik heb een kleine cakevorm gebruikt. Druk het mengsel stevig tegen de bodem. Je kunt de bovenkant daarna nog ‘ versieren’ met wat kokosrasp of nootjes. Zet het mengsel c.a. een uur in de koelkast zodat het mengsel wat harder wordt. Snijd er vervolgens repen uit. Tip: wanneer je geen geschikte vorm in huis hebt, kun je ook balletjes van het mengsel draaien.