De wondermiddeltjes havermout en quinoa geven je lang een vol gevoel en veel energie om de hele dag door te gaan. Wat gebeurt er als je quinoa combineert met havermout? Hallo power-ontbijt! Ik hoor je denken…quinoa in de ochtend? Yep, quinoa is heel geschikt als ontbijt en bovendien goddelijk lekker in combinatie met fruit, noten en honing. Waar wacht je nog op? Met dit ontbijt krijg je alle vitamines, eiwitten en vezels binnen die je nodig hebt voor een energieke start van de dag! Een goed begin…
Benodigdheden (voor 1 persoon):
- 1 kop quinoa
- 1.5 kop amandelmelk
- 2-3 eetlepels havermout
- Kaneel
- Handje amandelen en/of walnoten
- Handje blauwe bessen
- 1/2 banaan (in plakjes gesneden)
- Handje aardbeien (in plakjes gesneden)
- Honing
To do’s:
Was de quinoa (dit gaat makkelijk met een fijne zeef) om een bittere smaak te voorkomen. Kook de quinoa samen met de amandelmelk volgens de omschrijving op de verpakking. Wanneer de quinoa droog wordt, giet er dan een extra scheutje amandelmelk bij. Amandelmelk maakt de quinoa lekker romig. Zet het vuur uit zodra de quinoa gaar is. Meng dan de havermout, noten en kaneel (naar smaak) met de quinoa. Schep de blauwe bessen voorzichtig door de (nog warme) quinoa. De bessen worden hierdoor zachter, wat erg lekker is. Schep de quinoa tenslotte op een bord of in een kommetje en garneer met de plakjes aardbei en banaan. Besprenkel met honing. Eet smakelijk!
Judith Ik 10 juli 2014
Ik
Yum! Ik ben dol op havermoutontbijtjes :-)
Cotton and Cream Ik 12 juli 2014
Ik
Heeeerlijk hè, en je kunt er alle kanten mee op! Ik vind quinoa ook erg lekker in de ochtend, jij?
Wendy Ik 24 augustus 2014
Ik
Hoi,
Hoeft die havermout dan niet gekookt te worden?
Op de verpakking de ik heb staat bereiding 5 a 10 min koken..?
Wendy
Marlieke Ik 25 augustus 2014
Ik
Hoi Wendy, koken is niet nodig, je kunt havermout ook gewoon koud eten. Maar door de warme amandelmelk en quinoa, wordt de havermout vanzelf wat zachter. Succes! :)
Kimberley Ik 12 april 2016
Ik
Wat een heerlijk ontbijt! Dat verse fruit, de walnoten en de nootachtige smaak van quinoa. Ik ben dol op dit ontbijt. Alleen jammer van de calorieën, maar het zijn wel gezonde vetten.
Marlieke Ik Auteur Ik 12 april 2016
Ik
Wat leuk om te horen! Dank voor je berichtje. En inderdaad, goede vetten en gelukkig heb je nog de hele dag om de calorieën om te zetten in energie :-) Probeer ook zeker de havermout-taart eens een keer, een taart voor het ontbijt met appeltjes. Vind je vast ook erg lekker!