Vroeger kreeg ik geen hap witlof door mijn keel. Die bittere smaak, mijn haren gingen ervan overeind staan. Herkenbaar? Gelukkig verandert onze smaak in de loop der jaren en weten we groenten zoals spruitjes, broccoli en witlof - waar we vroeger áltijd de strijd mee voerde - weer te waarderen. Wat zal 'ons mam' toch...
Lees verderKen je dat, zo'n periode waarbij je onbewust altijd naar hetzelfde ingredient grijpt? Zo'n 'fling' heb ik op dit moment met geitenkaas. Zonder dat ik het zelf door heb, haal ik steeds opnieuw geitenkaas in huis. Totdat mijn vriend aan me vraagt "eten we wéér geitenkaas?" Ik kan het dus niet laten om dit lekkere...
Lees verderSushi zonder rijst, supersnel klaargemaakt? Ja, dat kan. En het is lek-ker! Voor deze sushi gebruik je geen rijst of zeewierbladeren dus is "officieel" geen echte sushi, maar is een heel goed alternatief. En ik kan je vertellen dat deze sushi zonder rijst, die ik heb gemaakt van o.a. komkommer plakken, gerookte zalm, avocado en...
Lees verderHet is me nog nooit gelukt om lekkere hapjes af te slaan die me op feestjes worden aangeboden. Ik ben namelijk gék op hapjes. Hapjes betekent proeven, steeds opnieuw een kleine smaaksensatie in je mond, en daarnaast eet je ze vaak samen met anderen. En dat vind ik nu eenmaal beregezellig. Daarom deel ik vandaag opnieuw...
Lees verderVeel Nederlanders zijn nu eenmaal een tikkeltje ongeduldig. En vooral wanneer het om eten gaat, staat er het liefst vliegensvlug iets lekkers op tafel. Niks mis mee! Daarom vandaag inspiratie voor tapas spiesjes, waarmee je in een handomdraai een creatief en smaakvol hapje klaarmaakt. Mét een Spaans tintje! Het enige wat je nodig hebt, zijn lange...
Lees verderDe zalmrolletjes gemaakt met wraps en komkommerplakken kennen we inmiddels wel. Daarom vandaag de recepten voor drie creatieve en verantwoorde zalmhapjes. Deze zalmhapjes heb ik ontwikkeld voor de In Shape editie van magazine Beau Monde (heb jij 'm al in huis?) en zijn alledrie skinny-proof en super lekker! Zalmhapjes die er ook nog eens leuk...
Lees verderTegenwoordig ben ik gek op hummus. Lekker op een spelt- of volkoren boterham en cracker, of als dip met wat rauwkorst. Eigenlijk eet ik hummus pas sinds een jaar regelmatig, vanaf het moment dat ik bewuster met voeding bezig ben en de behoefte om elke dag vlees of vis te eten minder groot is. Hummus...
Lees verderWanneer vrienden of familie bij jou thuis komen eten, wil je hen graag wat lekkers serveren. Maar je wilt ook niet al te lang in de keuken staan, dat is ook zo ongezellig. Wanneer dit voor jou herkenbaar is, is dit voorgerecht ideaal! Deze romige zalmmousse met gemarineerde, frisse komkommer is vliegensvlug te bereiden en...
Lees verderEen alternatief voor gefrituurde, ongezonde bitterballen bij de borrel? Deze Oosterse quinoa balletjes uit de oven! Perfect als je vrienden op bezoek krijgt en zin hebt om een gezonde, vegetarische en wereldse borrelhap te serveren. Deze balletjes zijn, zonder saus, trouwens ook een ideaal bijgerecht voor het avondeten. Roerbak wat groenten, bak er een stukje vis bij...
Lees verderWanneer je makreel eet, weet je dat je goed bezig bent. Dit visje zit namelijk bomvol omega 3, proteïne en mineralen. Eet iedere week makreel en je krijgt voldoende vitamine A, D, K, B12 en C binnen. Snel verder naar de allerbelangrijkste eigenschap van makreel: het is lekker! Iets wat ik regelmatig bij de visboer haal maar eigenlijk...
Lees verderCotton & Cream © Copyright . All Rights Reserved.
