Steeds meer mensen willen niet alleen weten wat ze eten, maar ook hoe het wordt gemaakt. Ambachtelijke cacao staat symbool voor aandacht voor kwaliteit, smaak en transparantie in het productieproces. Wie kiest voor eerlijke cacao, kijkt verder dan het eindproduct en verdiept zich in de reis die de cacaoboon aflegt. De herkomst en het maakproces...
Lees verderAchter elke goede cocktailbar staat een lijst met drankjes die de tand des tijds hebben doorstaan. De Casino behoort tot die selecte groep: een cocktail op basis van Old Tom gin, maraschino, citroensap en orange bitters, officieel erkend door de International Bartenders Association. Verfijnd, licht zuur en subtiel kruidig: dit is een klassieker die met...
Lees verderOnze vingers sterven buiten misschien nog af van de kou, de lente is toch echt in zicht. Nog één maandje bikkelen en dan zingen de vogeltjes ons alweer toe. En mogen we de hoeveelheid cocktails die we drinken verdubbelen. Maar óók in de winter is het een heel goed idee om cocktails te drinken. Gezonde...
Lees verderZijn we niet gewoon dol op álles wat red velvet in de naam heeft? De rood-roze kleur is een ontzettende flirt, de zoete geur maakt hongerig en de zachte smaak brengt de smaakpapillen op hol. Nu ging ik aan de slag met een red velvet latte en maakte 'm af met kokosroom. Ook is dit trendy bakje koffie redelijk gezond, want de...
Lees verderPer dag moet ons lijf minimaal twee liter vocht binnenkrijgen. Nu kunnen we deze target halen met het drinken van thee en water, alleen gaat dit na een tijdje ook zo vervelen. Experimenteer daarom eens met het maken van verfrissende en dorstlessende limonade. Zelf ben ik tegenwoordig gek op gember, in zowel gerechten, thee als...
Lees verderAls er ergens een goede latte met kokosmelk op de kaart staat, dan ben ik daar meestal wel te vinden, maar ook thee is steeds meer mijn hart aan het winnen. En dan heb ik het niet over de standaard theezakjes in zo’n houten box. Nee, ik heb het over theesmaken die je misschien niet...
Lees verderHet is koud. Bijzonder koud. We trekken massaal de knits weer uit de kast, de kachel draait overuren en de waterkoker is onze beste vriend. Maar er zijn nog meer warme dranken die het proberen waard zijn. Er zijn namelijk heuse dranken die je kunt nuttigen omdat ze lekker zijn, maar daarnaast ook nog eens...
Lees verderMet al die feestjes, festivals en events is het lastig om nee te zeggen tegen al die lekkere drankjes. Zeker als we met onszelf hebben afgesproken om even, in het geval van een baby of gewoon omdat we iets willen minderen, geen alcohol te drinken. En geen wijntje meer doen, of kiezen voor een frisje voelt op...
Lees verderKen je hem nog, de Slush Puppy? Ik kreeg er vroeger regelmatig een brain freeze van omdat ik niet kon stoppen met drinken, zó lekker vond ik dit ijskoude drankje. Daarna stuiterde ik als kind natuurlijk over straat, want er zat enorm veel suiker en kleurstof in. Maar vanaf vandaag maak je een Slush Puppy gewoon...
Lees verderMet dit koude weer heb je toch zin in een kop warme chocolademelk? Nu kennen we de standaard variant met slagroom inmiddels wel, daarom experimenteren wij veel liever met creatieve, gezonde chocolademelk varianten. Wat dacht je van chocolademelk met een flinke portie cafeïne? Of een Mexicaanse chocolademelk met een beetje pit? De kokos chocolademelk met kaneel is óók erg lekker....
Lees verderCotton & Cream © Copyright . All Rights Reserved.
