Een paar jaar geleden was koken voor veel mensen vooral een verplichting: iets wat moest, tussen werk en de rest van de dag door. Tegenwoordig zie je een duidelijke verschuiving. Steeds meer mensen ervaren het bereiden van eten juist als een moment van rust, een soort actieve meditatie waarbij je even helemaal in het hier...
Lees verderDe lente vraagt om nieuwe, frisse en wat lichtere, gezonde gerechten, waarbij we niets inleveren op smaak maar waarmee we straks wél lekkerder in dat nieuwe jurkje op het terras zitten. Dan kom je natuurlijk snel uit op salade's, maar laat dat nu soms nét een tikje te saai zijn. Op zo'n moment biedt dit...
Lees verderDe gepofte aardappel is al een graag geziene gast op de eettafel, maar een aubergine is óók perfect om te poffen. De structuur van aubergine is namelijk een beetje vlezig en stevig genoeg om op deze manier te bereiden. En extra makkelijk in de zomer omdat je 'm dan gewoon op de BBQ gooit. Daarnaast...
Lees verderJe kunt er niet omheen: de winter is happening. Maar laten we optimistisch blijven, er staan ons ook hele knusse dagen te wachten. En als je van schaatsen houdt, móet je een pirouette wagen op de ijsbaan ICE Amsterdam op het Museumplein in Amsterdam, die het afgelopen weekend geopend is. Ook als je bambi op het...
Lees verderWie kent 'm niet, de aardappelsalade die bij menige BBQ op tafel staat. Een klassieker. Want hij vult goed en is vaak lekker romig klaargemaakt. Maar daardoor erg machtig en wanneer je op koolhydraten wilt letten ook niet altijd de beste keuze. Daarom deel ik vandaag een gezonde zoete aardappelsalade die - al zeg ik...
Lees verderMet dit warme en tropische weer heb je zin in lichte en frisse gerechten. Gerechten die niet zo zwaar op de maag vallen, waarbij je jezelf de volgende dag óók prettig in dat nieuwe zomerjurkje voelt en recepten die makkelijk zijn klaargemaakt. Want het liefst spenderen we die kostbare, zonnige tijd buiten i.p.v. in de...
Lees verderWe zijn inmiddels allemaal bekend met dit kleurrijke Hawaiiaanse gerecht: de poké bowl. Dit is het ideale gerecht om naar smaak samen te stellen, want je kunt eraan toevoegen wat je zelf lekker vindt én het staat binnen een handomdraai op tafel. Vaak zien we klassieke varianten langskomen met tonijn, zalm en avocado. Hartstikke lekker,...
Lees verderDe herfst is hét seizoen van warmte, geur en comfort. Terwijl de bladeren vallen en de dagen korter worden, verschuift ook onze smaak. Zomerse salades maken plaats voor stevige soepen, kruidige stoofpotten en zoete ovengerechten. Maar welke gerechten brengen dat echte herfstgevoel naar je keuken? En wat maakt ze zo populair? In dit artikel ontdek...
Lees verderToen ik mijn man vertelde dat ik een zuurkool schotel had gemaakt, keek hij alsof ik zei dat hij zand moest gaan eten. Nee, zuurkool is niet zijn ding. Of ik moet eigenlijk wàs zeggen, want van deze vegetarische zoete aardappel schotel met zuurkool en prei heeft hij twee keer flink opgeschept! En zelf vond...
Lees verderDit is zo'n gerecht wat perfect past in ons portfolio met recepten: een bijzonder smaakbommetje en tegelijkertijd gezond. Kaneel is bijvoorbeeld een kruid die haar weg wel vindt naar zoete recepten, maar juist verrassend lekker smaakt in hartige gerechten. In de Marokkaanse keuken wordt de geneeskrachtige kruid bijvoorbeeld ook veel gebruikt. Ook ananas en kaneel is een match made in heaven en deze...
Lees verderCotton & Cream © Copyright . All Rights Reserved.
