Pop-up restaurant Foyer is tijdelijk gevestigd in een prachtig monumentaal pand “Felix Meritis” aan de Keizersgracht in Amsterdam. In dit gebouw zat voorheen ook een pop-up exporuimte van Foam, het artistieke sfeertje is nog steeds voelbaar. In restaurant Foyer worden je smaakpapillen gegarandeerd vertroeteld, het eten is waanzinnig! Puur, met ingredienten van Hollandse bodem in een modern jasje. Een echte aanrader! Wees er wel snel bij, Foyer is niet zo lang meer open.
Pop-up restaurant Foyer is opgezet door de jongens die vorig jaar het tijdelijke restaurant Rèpère openden. Met de hoge plafonds, mooie ornamenten en creatieve sfeertje in het pand, heeft dit restaurant weinig aankleding nodig. De focus ligt hier op het eten. En dat proef je! Neem een 3-, 4- of 5- gangen menu (vanaf € 29.50) en laat je hier heerlijk verwennen.
Voor de voor- en hoofdgerechten kun je kiezen uit een vis-, vlees- of vegetarisch gerecht. Denk aan een vissoep met o.a. aardappel, garnalen en inktvis, of een tartaar van rund met appel en rode biet. Als hoofdgerecht heb ik gekozen voor het buikspek, heel af en toe mag ik mezelf hier mee verwennen. Ik kan je vertellen, dit was een van de lekkerste stukjes die ik ooit gegeten heb! Het tussengerecht is vegetarisch, en was een bijzondere bereiding van o.a. ei, spinazie, paddestoelen en walnoot. Als afsluiter heb je de keuze uit verschillende desserts en een kaasplankje. De blauwe kaas was zo lekker en smaakvol, dat het zorgde voor tintelingen op mijn tong.
Maak snel een reservering voor een tafeltje in restaurant Foyer, nu het nog kan!
Pop-up restaurant Foyer
Keizersgracht 324, Amsterdam
Reserveren: 06 28310403
Meer info: www.facebook.com/foyerfm
J. Bovij Ik 14 december 2014
Ik
Zijn jullie nog geopend op tweede kerstdag ?