Het is je vast niet ontgaan dat we in 2018 nóg meer groenten gaan eten. Groenten krijg je nooit te veel binnen, jouw lijf wordt er blij van én hoe meer groen we eten, hoe minder we grijpen naar (te veel) vis en vlees. Toch die goede voornemens dus. En juist met groenten kun je...
Lees verderWanneer je geen boodschappen hebt gedaan maar wel zin in iets lekkers, zijn pannenkoeken altijd een oplossing. Eieren, melk en meel heb je tenslotte altijd wel in de kast staan en hiermee staat er binnen tien minuten een pannenkoek op tafel. Hoe je 'm vult - met wat je vervolgens nog in de koelkast hebt...
Lees verderWanneer je aan verse loempia's denkt, zie je vaak zomerse tafelsessies voor je. Aziatische, lichte en frisse smaken associëren we namelijk snel met warme seizoenen. Zonde! Want verse loempia's kun je ook heel goed in de herfst en winter eten. Leuk om ze dan te vullen met groenten die passen bij het seizoen. Voor deze verse loempia's...
Lees verderHeel even opletten allemaal, want dit recept wil je niet missen. Een romige puree gemaakt van bloemkool en bonen, die ook nog eens smaakt als gewone aardappelpuree, dat wil je proberen toch? En om eerlijk te zijn, vind ik deze bloemkool puree zelfs lekkerder en smaakvoller dan de klassieke variant. Dit recept is ook ideaal...
Lees verderDe pompoen is altijd een graag geziene gast in de herfst. Is het niet vanwege haar fijne kleurtje dat het seizoen een beetje opvrolijkt, dan is het wel de veelzijdigheid of de vitaminen waar we blij van worden. Een aantal favoriete recepten uit de keuken van Cotton & Cream zijn de risotto met pompoen, pompoen stamppot met geitenkaas,...
Lees verderLaten we eerlijk zijn, alles wat 'gevuld' is, is gewoon lekker. Dat is niet persé een vrijbrief om meteen naar die reep chocolade te grijpen, ik bedoel natuurlijk dat gevulde gerechten lekker zijn. Gevulde courgette, gevulde paprika, gevulde avocado, noem maar op. Daarom vandaag het recept voor een gevulde aubergine met tomaat, ei en kaas,...
Lees verderJe kent ze ongetwijfeld, culinaire hotdogs die ze bijvoorbeeld bij The Fat Dog klaarmaken. Extreem lekker en vooral een feestje om te zien. Nu kwam ik op het idee om deze luxe hotdogs te maken met een gepofte zoete aardappel in plaats van een broodje. Want aan dat kleffe broodje zit vaak toch geen smaak. Hierdoor...
Lees verderOp maandag wil je de week goed beginnen, is het niet? Dan kun je de rest van de week af en toe de teugels laten vieren. Daarom delen we vandaag een gezond en vegetarisch gerecht, boordevol vitaminen en eiwitten, maar daarom zéker niet minder lekker. De eierwrap is heerlijk in combinatie met de pittige bonen, tzatziki en fetakaas. Ook...
Lees verderZalm en prei is al een match made in heaven, maar doe daar wat courgette, ricotta en pijnboompitjes bij en je hebt een smaakbommetje te pakken. Deze gevulde courgette daar word je blij van, geloof me. Wanneer je een kleine eter bent, is dit je avondeten, en anders serveer je er wat pasta of een...
Lees verderAl jaren zit ik op hetzelfde gewicht en dat komt voor een groot deel omdat ik me vast houd aan 1 belangrijke regel: thuis zo gezond mogelijk eten, buiten de deur mag ik los gaan (meer hierover lees je trouwens hier). En die 80/20 regel houdt mij in balans waardoor ik geniet van gezond én soms wat...
Lees verderCotton & Cream © Copyright . All Rights Reserved.
