MOON AMSTERDAM | RONDDRAAIEND RESTAURANT OP HOOG NIVEAU

Eten, drinken en dansen met een fan-tas-tisch uitzicht over Amsterdam. Dat kan allemaal in de gloednieuwe A’DAM toren. Een plek waar 24 uur per dag music, art, food en culture samenkomen. Met een supersonische lift, wat al een beleving opzich is, ga je in een paar seconden 21 verdiepingen de hoogte in. Op de 19e verdieping vind je restaurant Moon. Een ronddraaiend restaurant waarbij niet alleen het uitzicht, maar ook de ambiance en het eten van hoog niveau is. Een aanwinst voor de stad, met een unieke ‘fine dining’ beleving waarbij je éven vergeet dat je in Nederland bent. Zet deze nieuwe hotspot hoog op je lijstje!

Door de flinke hoogte en gekleurde verlichting zie je de A’DAM toren al op kilometers afstand. De nieuwste aanwinst biedt onder andere een hotel, twee clubs en drie bar-restaurants. Of je nu houdt van een urban, exclusieve of luxe lifestyle, in de A’DAM toren kan iedereen terecht. Madam is een bar-brasserie dat ‘s nachts transformeert tot een nachtclub. Bij het ronddraaiende restaurant Moon staat fine dining centraal en A’DAM&Co is een ‘members-only’ bar en club. Ook het hotel Sir Adam heeft een restaurant, terras en bar onder de naam ‘The Butcher Social Club’. Ze noemen het zelf een speeltuin onder volwassenen. De eigenaren, waaronder Duncan van ID&T, komen allemaal uit de muziekindustrie. Het thema muziek is dan ook overal in de toren doorgevoerd, van de lift tot aan de gerechten op de kaart.

Wanneer je op 80 meter hoogte aan een wijntje zit te nippen, heb je het gevoel alsof je in een wereldstad zoals Bangkok, New York of Tokyo bent. Restaurant Moon opent dit weekend officieel haar deuren, maar ik mocht deze week al een kijkje nemen en de kaart proeven. Op het menu staat een steeds wisselend gerecht wat in samenwerking met een muzikant is ontwikkeld. Deze maand is de eer aan Thomas Acda, en samen met signature chef Jaimie van Heije en chef de cuisine Tommy den Hartog hebben ze het gerecht ‘The Moon’ ontwikkeld. Met biologische foie gras, rode biet en steak tartaar. Geen verkeerde keuze, het zag er prachtig uit en was extreem lekker. Ook erg geslaagd was het gerecht ‘Paling in het groen’ met paling en avocado, super smaakvol. Het gerecht ‘Tiger milk’ met ceviche van coquille, appel en wasabi was lekker licht en fris en zorgde voor een mooie balans in het menu. Voor 60 euro heb je een 5-gangen diner van topklasse.

De A’DAM toren is gelegen in Amsterdam Noord naast EYE, een diner bij restaurant Moon kun je dus combineren met een filmpje. Of een dansje in de club, die na de zomer van 2016 wordt geopend. Vergeet vooraf niet te reserveren, je bent vast niet de enige die nieuwsgierig is naar deze culinaire experience.

Restaurant Moon
A’DAM toren– 19e verdieping
Overhoeksplein 3, Amsterdam
Reserveren: reservations@restaurantmoon.nl
Website: restaurantmoon.nl