GEZONDE CHOCOLADEMOUSSE

Ben jij ook zo dol op chocolademousse, alleen staat de hoeveelheid suiker die erin zit jou tegen? Deze chocolademousse is gemaakt van pure cacoa, avocado, banaan en is gezoet met honing waardoor dit een heel verantwoord alternatief is! Ben je een echte zoetekauw, dan kan het eerste hapje misschien wat wennen zijn. Maar wanneer je een twee en derde hapje neemt, weet ik zeker dat je verkocht bent. Eet deze gezonde chocolademousse samen met wat vers fruit, zoals aardbeien, mango of framboosjes.

Benodigdheden (voor 3-4 personen):

• 1 banaan
• 1 avocado
• 2 eetlepels cacoapoeder
• Honing
• Een stukje pure chocolade
• Blender

To do’s:
Snijd de banaan in stukken en doe deze in de blender. Snijd het vruchtvlees van de avocado in stukken en doe ook deze in de blender. Voeg hier vervolgens een flinke scheut honing en twee eetlepels cacoapoeder aan toe. Mix het geheel in de blender tot een gladde, dikke massa. Proef de chocolademousse even en voeg naar smaak nog wat extra cacoapoeder of honing toe. Schep de mousse vervolgens met een lepel in een dessertschaaltje of op een bordje. Wil je weten hoe je de mousse mooi op het bord kunt krijgen? Neem twee lepels en geef een bolletje chocolademouse steeds door, van de ene lepel naar de andere lepel. Leg de chocolademousse vervolgens voorzichtig op het bord. Garneer de chocolademousse met wat fijngemaakte pure chocolade (verkruimel de chocolade met je hand of snijd kleine stukjes met een mes) en garneer met wat stukjes fruit.

TIP: varieer eens met de garnering! Strooi bijvoorbeeld wat kokosrasp over de chocolademousse, of garneer met dadels, walnoten of verse munt. Erg lekker en allemaal gezonde toppings!