Altijd al benieuwd geweest hoe het in China is? En is je nieuwsgierigheid nog extra gewekt na het kijken aan ‘Aan de oevers van de Yangtze’? Maar… is je Mandarijn verroest (of non-existing) en gaat het back-to-basic plattelandsleven en het kluiven aan traditioneel Chinees eten (varkensoren, ganzendarmen en kippenklauwen…) nog net iets te ver? Dan is een bezoek aan Shanghai een geweldige optie!
Een bruisende stad, met genoeg expats, buitenlandse bedrijven en internationale cuisine om de weg te kunnen vinden. Misschien ben je er binnenkort op doorreis of is het je volgende zakelijke bestemming? Of, in mijn geval, woon je in Zuid-Oost China en wil je graag even back to civilisation? Een weekend in een stad met eindeloze mogelijkheden; maar waar begin je als je maar twee avonden en anderhalve dag in Shanghai bent?
CASUAL DINEREN BIJ ‘LIQUID LAUNDRY’
Kies de eerste avond voor casual dineren met een low-keyen internationale vibebij Liquid Laundry. Dit begint al met de entree: in een (saai) kantoorgebouw pak je eerst een lift naar de tweede etage. Dit doet mij erg denken aan Hong Kong (één van mijn favoriete steden) en dus een goed begin!
Ook in het interieur zie je de industriële look terug met hun pizza oven, eigen brouwerij, open keuken en rotisserie. Ik viel voor hun nadruk op eerlijke, huisgemaakte gerechten en drankjes. Bekend om hun signaturecocktails en live DJ kan dit dus eigenlijk al niet meer stuk. Perfect voor een casual night out, maar ook erg populair voor een (Sunday) brunch waarbij kinderen ook van harte welkom zijn.
[Bron foto: smartshanghai.com]
Adres Liquid Laundry: KWah Centre, 2/F, 1028 Huaihai Zhong Lu (bij Donghu Lu), Shanghai
FLANEREN IN DE ‘FORMER FRENCH CONCESSION’
Even geen zin in Chinese tuinen, bruggetjes, pagodes en theehuisjes? Of misschien heb je de vorige avond net iets te veel van de cocktails genoten…? Dan is de dag struinend doorbrengen door de voormalige Franse Concessie een echte aanrader. Deze buurt is een stukje Frankrijk van een eeuw geleden, midden in Shanghai en daardoor een van de leukste buurten om te bezoeken. Oude, statige Franse gebouwen, brede lanen met prachtige bomen, villa’s van voormalig politiek leiders (nu vaak musea), schattige boetiekjes en leuke koffietentjes bepalen het straatbeeld, vermengd met Chinese invloeden. Geniet van een koffietje in een van de karakteristieke achterstraatjes en een heerlijke cheesecake en je laadt weer helemaal op voor een tweede avond out and about.
LUNCHEN BIJ SHINTORI
Een echte hidden gemmidden in de Franse Concessie en een must-go als je van Japans eten houdt: Shintori. Je gaat twijfelen aan je gevoel voor richting én google maps want het is niet makkelijk te vinden. Verscholen van het straatbeeld is er geen bord, maar slechts een smalle, cementen laan omgeven met bamboe. Een minimalistische wow-factor to the max. Dan kom je tot je grote verrassing aan bij een heel groot, oud pakhuis dat is omgetoverd tot Japans restaurant. Hoge plafonds, prachtige Japanse decoraties en industrieel en minimalistisch ingericht maakt het geheel heel imposant. Er wordt gefluisterd dat het de beste Japanner van Shanghai is en voor een heerlijke lunch zit je dan ook meer dan goed als onderbreking van je wandeling door de voormalig Franse Concessie.
Adres Shintori: No.803 Julu Road (vlakbij Fumin Road), Shanghai
BORRELEN EN DINEREN MET SPECTACULAIR UITZICHT
Als je in Shanghai bent, mag je het beroemde uitzicht op de Bund natuurlijk niet missen. En, omdat je maar 36 uur in Shanghai bent is natuurlijk helemaal geweldig om dit te combineren met je tweede avond uit. Dan is het uitzicht ook het meest spectaculair!
Begin de avond dan ook met een cocktail in de bar van het Chinese restaurant Hakkasan. (Overigens ook een aanrader om te dineren, but you can’t have it all)
Adres Hakkasan: 5F, No.18 Zhongshan East 1st Road, Huangpu District, Shanghai
Van Hakkasan is het een fijne wandeling over The Bund naar restaurant M on the Bund. Als tegenhanger van het casual dineren de eerste avond, is dit fine dining op hoog niveau, letterlijk en figuurlijk. Het ligt op de bovenste etage van het historische Art Deco jaren ’30 Nissin Shipping Building, met dakterras en uitzicht over de rivier en Pudong. Prachtige, delicate gerechten, fijne bediening, heerlijke wijnen en een waanzinnig uitzicht.
Bron foto’s: M on the Bund
Op dezelfde etage naast M on the Bund is de entree naar Glam, de perfecte plek voor een afterborrel. In een theatraal en dramatisch ingerichte setting geniet je van een cocktail als perfecte afsluiter van de avond.
Adres M on the Bund en Glam: HuangPu District GuangDong Road 20 WaiTan 5 Building 7 Floor
SLENTEREN DOOR ‘YUYUAN GARDEN’
Als je de volgende dag nog een paar uur te besteden hebt, dan is Yuyuan Garden een aanrader. Een prachtig Chinees park uit de 16eeeuw met traditionele poorten, torens, vijvers met Koi karpers en rotspartijen waar je op de valreep nog de rijke Chinese cultuur kan opsnuiven (want frisse lucht is er natuurlijk niet echt in China).
Adres Yu/Yuyuan Garden: No.218 Anren Street, Huangpu District
Wil je meer weten over China? Stuur mij dan gerust een mailtje (info@carolematthijsse.com) en ik vertel je graag meer over mijn ervaringen!
Illustraties: Carole Matthijsse Illustration (www.carolematthijsse.com)
