Iedere vrijdag- of zaterdagavond wanneer ik met vrienden heb afgesproken stellen we onszelf opnieuw de vraag “waar gaan we in gods-naam eten?” Er is in Amsterdam zó veel keus. Omdat ik ervan houd om na het eten direct – lees: rollend – een bar in te duiken is de Reguliersdwarsstraat bij mij favoriet. En met Bar Paul, Ludwig, Lion Noir, de Nyx en Rose’s Cantina een van de meest bruisende uitgaansstraten van Amsterdam. En het mooie is dat “de Reguliers” nu een hotspot rijker is! Het restaurant La Cage, oftewel ‘de kooi’, heeft zich hier gevestigd en geeft de straat een extra Franse en chique touch waar ik errug gelukkig van word.
Het restaurant en de bar van La Cage zijn geïnspireerd op de Franse style du soir die niet alleen terugkomt in de klassieke Franse kaart, maar ook in het interieur. Denk aan Art Deco meets Moulin Rouge. La Cage heeft een ongedwongen sfeer. De grote bar nodigt uit om met vrienden een drankje aan te drinken, evenals de gezellige hoge tafels die bij de entree te vinden zijn. Achterin is het restaurantgedeelte waar de gezellige en intieme sfeer vraagt om een avond lang Bourgondisch tafelen.
Op het menu staan klassieke Franse gerechten. Het is geen uitgebreide kaart wat ik als twijfelkont alleen maar prettig vind. Dan kun je er rustig vanuit gaan dat dit de beste selectie is, zelfverzekerd gemaakt door de chef en met de beste ingredienten. Uit de lijst met voorgerechten heb ik geproefd van de steak tartare en foie gras en deze waren allebei heerlijk. Mooi gepresenteerd en goed van smaak. Als hoofdgerecht koos ik voor de Surf & Turf. Steak meets lobster, geef me er een glaasje bubbels bij en ik ben de hele avond zoet. Het was een goed en mals stuk vlees en de kreeft was super smaakvol. Ik had trouwens ook voor het 3-gangenmenu (32.50 euro) kunnen kiezen, met als afsluiter een typisch Frans toetje zoals koffie creme brulee, french toast of een chocolade fondant.
Bij La Cage heb ik heerlijk gegeten. Deze hotspot zit op een fijne, centrale en bruisende plek en heeft een warme bediening. De fles tomatenketchup op tafel is bedoeld om het restaurant een toegankelijk bistro-gevoel te geven, dat is het enige wat ze van mij weg hadden mogen laten.
La Cage Amsterdam
Reguliersdwarsstraat 44, Amsterdam
Tel: 020 320 9108
Website: lacageamsterdam.nl
