&SAMHOUD STREETFOOD AMSTERDAM: STREETFOOD OP STERREN-NIVEAU

Uit het culinaire brein van Moshik Roth, de eigenaar en chefkok van 2-sterrenzaak &Samhoud Places, ontstaan vanzelfsprekend de meest geweldige gerechten. Maar wat de van oorsprong Israëlische kok ook kenmerkt, is het feit dat hij groot fan is van fast- en streetfood. Niet voor niets staat de beroemde &Tomeato burger al jarenlang in het sterrenrestaurant op de kaart. Daarnaast houdt Moshik van reizen en haalt hij veel inspiratie uit het buitenland. En deze liefde voor streetfood en reizen, kun je nu proeven bij &Samhoud Streetfood. Eten onder hetzelfde dak als het sterrenrestaurant en uit handen van sterrenkok Moshik, alleen dan voor een véél kleiner prijsje. Streetfood met sterrenkwaliteit. Dat klinkt best heel erg goed, toch?

Streetfood met sterrenkwaliteit, daar was ik zoals je kunt begrijpen enorm nieuwsgierig naar. Een bezoek aan het restaurant – wat overigens vlakbij het centraal station gelegen is – was dan ook onmiddellijk gepiept en ik kan je vertellen dit heel goed in de smaak viel. Allereerst was het de diversiteit aan Oriëntaalse gerechten wat me aansprak, geïnspireerd op de Aziatische, Israëlische en Amerikaanse keuken. Wat mij het meest aan het etentje is bijgebleven, is de fantastisch goede smaak en kwaliteit van de gerechten, die voor een belachelijk lage prijs op de kaart staan. Al vanaf 8 euro bestel je een voorgerecht en ook de grootte van de porties is om blij van te worden.

De signature gerechten van de kok zijn de toppers die als voorgerechten op de kaart staan gepresenteerd. En dat dit de favorieten zijn, dat proef je! Denk aan de ‘flamme kogge’ met prei, rucola en Parmezaanse kaas, en het voorgerecht met frisse, verse springrolls. Mijn persoonlijke favorieten? De “SAM”, een slawrap met kippendijen, oesters en sojasaus én de steamed buns met pekingeend en zwarte bonen saus. Zó lekker, dat ik er elke week opnieuw naar verlang. De Jerusalem Delight is een aanrader vanwege de gezellige smeersels waar je het pitabroodje mee eet. Wanneer je zin hebt in een vette hap kun je ook goed bij &Samhoud Streetfood terecht. Bijvoorbeeld voor de steak, welke je “omgekeerd” geserveerd krijgt inclusief kaas, champignons, een eitje, friet en ketchup. Een dikke, vette caloriebom, maar wel erg lekker!

Ook moet ik je niet vergeten te tippen over een specifiek nagerecht wat op de kaart staat. En ik wil dat je mij beloofd dat, wanneer je naar &Samhoud Streetfood gaat, je dit toetje besteld. Ik heb het over de warme mango met kokosijs wat geserveerd wordt met sticky rice. Serieus, dat kokosijs: god-delijk!

&Samhoud Streetfood is te vinden op hetzelfde adres als het sterrenrestaurant van &Samhoud Places, alleen zit deze zaak niet boven maar beneden. Een bewuste keuze van de eigenaar Moshik, aangezien &Samhoud Streetfood toegankelijk wil zijn voor iedereen. Op ieder moment moet je hier binnen kunnen lopen, dus niet alleen de prijs maar ook de drempel is een stuk lager dan in het sterrenrestaurant. Ook het interieur past bij de toegankelijke sfeer, de zaak is namelijk open en licht ingericht. Achterin vind je een paar wat meer knusse zitjes waarbij je lekker op de ronde banken kunt wegzakken. Verder vind je hier en daar wat Oriëntaalse accenten in het interieur terug, zoals gekleurd tapijt en muurschilderingen.

Wil je écht lekker eten voor een lage prijs, dan is een bezoek aan &Samhoud Streetfood meer dan aan te raden. En bestel dan zeker de hierboven genoemde gerechten, hier ga je geen spijt van krijgen. Daarnaast is het leuk om te weten dat een deel van de opbrengst van &Samhoud wordt geschonken aan SOS kinderdorpen. Het etentje is dus niet alleen goed voor jezelf, maar ook voor een ander. &Samhoud Places staat namelijk niet alleen voor culinair genieten, maar ook voor verbinden en duurzaamheid. De blauwe bal die je in het restaurant en op de website terugvindt, staat hier trouwens symbool voor.

&samhoud streetfood
Oosterdokskade 5, Amsterdam
Tel: 020-260 20 94
Website: www.samhoudplaces.com