Hotspotjes schieten nog steeds als wortels uit de grond en zeker als het gaat over vegan spots. Het bewust bezig zijn met wat we dagelijks naar binnen stouwen – en dan vooral de keuze voor zo puur en groen mogelijk – wordt steeds belangrijker én hipper. We bestellen makkelijker een soja latte dan ooit en een avondje courgette spaghetti eten wordt ons ook makkelijk gemaakt door de plaatselijke supermarkt. En dat vegan eten niet alleen is weggelegd voor de echte diehards of duffe types bewijst ook de Vegan Junkfood Bar maar weer eens. De Vegan Junkfood Bar is al te vinden op het staringplein in West, maar ze hebben nu ook nog een pareltje geopend in de Pijp in Amsterdam.
De kapsalon: onze favoriet
Een toffe plek met light letters aan de muur, graffiti en een knap interieur waar je echt wel een aantal uurtjes kunt vertoeven. Kapsalons en burgers vullen de menukaart, maar dan dus helemaal vegan! Lekker joh! Zelfs als Bourgondiër die vlees maar moeilijk uit haar dieet kan schrappen zijn deze burgers heel, heel goed te doen. Sterker nog, ze zijn gewoon écht lekker! Om maar niet te beginnen over de kapsalon. Ons favorietje. In plaats van heftige sausen gaat er een flinke dot guacamole overheen om je zoete aardappelfrietjes in te dippen. Klinkt lekker right? Is lekker! Geloof ons maar. Wij hebben in ieder geval alweer een tafeltje gereserveerd voor vanavond.
Vegan Junkfood Bar
Adres:
Adres:
Burger Bar: Staringplein 22, Amsterdam
VJFB – Restaurant: Marie Heinekenplein 9 – 10, Amsterdam
VJFB – Restaurant: Marie Heinekenplein 9 – 10, Amsterdam
Meer info: veganjunkfoodbar.com
