Heel lang trok Madrid me niet aan, liever ging ik naar het bruisende Barcelona of zuidelijke Valencia waarbij je ook meteen aan het strand zit. Maar ik werd toch nieuwsgierig naar de Spaanse hoofdstad en ging er een weekendje heen met mijn man. En wat heeft Madrid mij verrast! Los van de bourgondische sfeer en ontelbare mooie restaurants, is de stad verrassend stijlvol. De straten zijn verzorgd, de monumentale gebouwen prachtig maar ook de mensen zijn chique. Tenslotte is Madrid niet zo énorm druk, chaotisch en toeristisch als bijvoorbeeld Barcelona, maar toch heel sfeervol en bruisend. En lucky you: hieronder deel ik de 5 leukste restaurants in Madrid die ik ontdekt heb!
1. 80 grados
Yup, op nummer 1: hét leukste en lekkerste restaurant van Madrid!
Restaurant 80 grados krijgt absoluut een plek op nummer 1, want wát hebben we hier een heerlijke avond gehad. Ik was getipt door iemand over dit restaurant, dat voor de deur een rij staat met hippe Spanjaarden die hier allemaal willen aanschuiven. En dat snap ik wel; het is een moderne, trendy en gezellige tent met een jonge, energieke vibe. Daarnaast is het eten héél lekker. Ze hebben allemaal gerechten op de kaart om te delen – tapas dus – alleen dan niet de tapas die je gewend bent, maar nieuwe, culinaire gerechten met lekkere en creatieve smaakcombinaties. Met ook nog eens een leuke presentatie! En het meest bizarre is dat het niet alleen een feestje is voor je smaakpapillen, ook voor je portemonnee. Want gek genoeg hebben de gerechten hier een mega goede prijs-kwaliteitverhouding. De meeste gerechten kosten “slechts” 5 euro en geloof me – bij sommige gerechten zou je ook best het driedubbele willen betalen. We hebben ons helemaal volgegeten en hoefden maar 57 euro (!) af te rekenen.
Onze favorieten waren: 1) het truffel ei met crispy bacon en aardappel (echt goddelijk, geserveerd in een groot ei om uit te lepelen), 2) de bun met Asian iberic porc en 3) tonijn rilette, 4) curried schrimp empanadilla’s en 5) milk & cookies. Die laatste is een dessert in de vorm van een soort mouse en er staat niet voor niets op de kaart: “don’t ask, just order”. En dat is precies wat het is: dit moet je gewoon proeven. Bestel wel in ronde’s, de gerechten komen gauw op tafel. Ze hebben zelfs een speciaal menu voor zwangeren, waarop precies staat uitgelegd waarom je iets (bijvoorbeeld zalm tartaar) wel mag eten. En ook de bediening is heel relaxt en vriendelijk. Tenslotte ligt Restaurant 80 grados in een gezellig buurtje (vlakbij Chueca) om daarna drankjes te doen of uit te gaan. Ik heb je wel overtuigd neem ik aan? Vergeet alleen niet om vooraf en tijdig te reserveren!
2. La Candela Rèsto
Culinaire, sterwaardige ervaring
Ook dit restaurant werd me aanbevolen en schijnt een unieke, culinaire ervaring te zijn. Toen ik op de website keek, de reviews las en foto’s van de gerechten zag, twijfelde ik geen seconde en was dit het eerste restaurant waar ik direct een tafel wilde reserveren. Helaas, wat bij veel populaire, bijna sterwaardige restaurants het geval is: wees op tijd met reserveren, anders is het vol. Teleurgesteld heb ik me erbij neergelegd, maar wanneer ik weer in Madrid ben is dit het restaurant waar ik zéker wil eten. Tip voor jou dus! Meer info: lacandelaresto.com
3. Bodega de los secretos
Sfeervol eten op een bijzondere locatie
Over dit restaurant waren we getipt door een kennis die woont in Madrid, en is zéker een bezoek waard! Wat dit restaurant zo bijzonder maakt? Het is gevestigd in een kelder! Alle gasten zitten in verschillende ‘niches’ wat het etentje heel knus, sfeervol en bijzonder maakt. Ik vond dit echt een bijzondere ervaring, want ik had nooit eerder gegeten op zo’n soort plek. Bovendien is het eten redelijk culinair, is het een favoriet restaurant van veel Spanjaarden en is de tafelsetting leuk en verzorgd. De bediening is wel heel snel, wat enerzijds positief is, maar daardoor sta je gauw weer buiten. Geef dus bij de gastvrouw en bediening aan dat je graag de tijd neemt om lang te tafelen. Leuke plek voor een romantisch etentje met de lover! Meer info: bodegadelossecretos.com
4. Taberna Puerto Lagasca
Knus en bourgondisch zaakje met pure smaken
Dit restaurant zijn we bij toeval tegengekomen, maar vonden we een verborgen pareltje. Juist omdat het zo’n smal en bourgondisch zaakje is waar je zo voorbij zou lopen, maar waar veel smaakvolle Spanjaarden hun weg weten te vinden en de focus ligt op pure smaken. Hier hebben we de allerlekkerste gazpaccio gegeten, die geserveerd werd met ham en ei. Ook de Jamon Iberico, gevulde ei met tonijn en salade’s waren allemaal heel goed van smaak. Het publiek is hier wat chiquer, de leeftijd rond 30-40 jaar en de sfeer wat rustiger maar wel informeel. De zaak is heel verzorgd, licht en fris, een heerlijke plek om bijvoorbeeld lekker te lunchen en een beetje op te laden. Meer info: puertolagasca.com
5. Fit Food
Gezond ontbijt in Madrid scoor je hier
Fit Food hebben we ontdekt omdat het bij ons hotel om de hoek zat, en hebben er elke ochtend ontbeten. Want wat is het hier lekker! Hier heb je de keuze uit wel 10 verschillende smoothie bowls waarbij de één nog lekkerder is dan de ander. Ook vind je hier verse sapjes, heerlijke (kokos) koffie en is de prijs erg goed. Het is overigens een keten, je vindt Fit Food op meerdere plekken in Madrid. Dus vast ook bij jou in de buurt! En je kunt er trouwens ook terecht voor lunch (ze hebben veel gezonde salades op het menu, perfect voor on the go). Meer info: fitfood.es
Hotel in Madrid
Dan als laatste nog een hotel tip in Madrid. Wij verbleven in Hotel Amador de Los Rios en dat beviel erg goed. Goede locatie, heel schoon en een ruime, mooie kamer. Het ligt op loopafstand van veel bekende straten en populaire buurtjes, ligt op de rand van de wijk Salamanca (een chique en mooi gebied met veel boutiques) en Plaza de Colón.
Ben jij wel eens in Madrid geweest? En zo ja, wat zijn jouw favoriete restaurants in Madrid? Ik ben benieuwd, deel ze gerust hieronder!
