FLASHBACK MONDAY: BRUILOFT, PRESENTEREN & DINERTJES

Wat was het een heerlijk weekend! Los van de irritante hooikoorts – hopelijk heb jij daar geen last van – was het genieten in het zonnetje. Ook had ik een lekker druk weekend, naast de voorbereidingen voor de wedding, was ik aanwezig tijdens de opening van Taste of Amsterdam, waar ik een interessante documentaire heb gezien, en heb zaterdag heb ik twee van mijn favoriete gerechten gepresenteerd op de eerste editie van het Love for Life event. In deze nieuwe rubriek Flashback Monday, deel ik de leukste (persoonlijke) nieuwtjes en avonturen van de afgelopen week met je. Fijne maandag!

Wedding preparations

Omdat ik over drie maanden al ga trouwen (oh my, wat vliegt de tijd!) heb ik de afgelopen week weer een hoop to do’s afgestreept. Ik heb de uitnodiging ontworpen en naar de drukker gestuurd, de bruidsbrief geschreven en alvast een eerste opzet van het draaiboek gemaakt. Dit geeft rust in mijn hoofd en hierdoor creëer ik weer wat overzicht. Samen met mijn ceremoniemeester Tahnee heb ik nu contact over de verdere invulling. Zo leuk om hier een goed vriendin bij te betrekken. Ook ben ik me aan het oriënteren voor mijn bruidskapsel, hierover volgt snel een update!

Daarnaast heb ik weer een paar hele leuke persakketjes ontvangen. Als journalist of blogger krijg je meestal als een van de eerste producten thuisgestuurd die nieuw in de winkels liggen. Van een jas uit de nieuwe collectie tot aan een nieuw drankje. Iedere keer is het weer een feestje wanneer de deurbel gaat en spannend wat er in het pakketje zit. Deze week ben ik blij gemaakt met cadeautjes voor mijn bruiloft. O.a. een nagellak-set van Essie in zes hele zachte pastelkleuren en een heel heel mooi wit jurkje uit de collectie van Hunkemoller, met een hele sexy blote rug. Blij mee!

Creatief met groenten & etentje met vrienden

Tijdens Love for Life, het event over food, body en mind afgelopen weekend in Utrecht, heb ik mijn twee favoriete en “signature” dishes gepresenteerd. In deze workshop gaf ik tips hoe je een recept ontwikkeld en creatief kunt zijn met groenten. De recepten die ik heb gepresenteerd: lentestamppot met zoete aardappel, veldsla en cottage cheese en fritters van kikkererwten, paprika en mais. Er is flink geproefd en ook de gasten vonden het lekker, fijn dus!

Presenteren (en koken) vind ik een van de leukste dingen om te doen, dus ik ging met een heel lekker en voldaan gevoel terug naar Amsterdam. Daarna had ik een surprise party van een vriendin bij Noorderlicht, een hele relaxte plek aan het water in Amsterdam Noord, met kampvuur en heerlijk eten. Daarna had ik nog een etentje met wat mannelijke vrienden (als one of the guys, altijd leuk) bij Klepel. Een fantastisch restaurant trouwens, met de beste wijn. Echt een aanrader dus!

Taste of Amsterdam: drankjes met foodie-friends & interessante docu

Taste of Amsterdam is een van mijn favoriete foodfestivals, omdat de kwaliteit van het eten en de gastronomische beleving hoog is. Donderdag was ik aanwezig bij de opening van Taste of Amsterdam en heb weer veel lekkers geproefd. En natuurlijk drankjes gedronken met mijn foodie-friends, o.a. met de altijd gezellige Lotte van Culi Amsterdam, Michelle van Story154, Kelly van Goodfoodlove en Lavinia van Lavina Cooks.

Tijdens Taste of Amsterdam heb ik ook de nieuwe documentaire gezien die ontwikkeld is door AEG in samenwerking met experts over de hele wereld. Van topchefs en wetenschappers tot aan psycholoog, die hun visie op de smaakbeleving delen. Tasteology is de naam van deze documentaire serie en laat je in vier stappen laat zien hoe het perfecte kookresultaat en smaakbeleving worden bereikt. Omdat ik deze documentare zelf zo interessant vond deel ik ‘m graag met je. Het zijn vier thema’s/chapters: de bron (zie film hier), verkoelen (zie film hier), verwarmen (zie film hier) en beleving (zie film hier). Wanneer je even de tijd hebt, zeker het bekijken waard!